요구르트영양성분1 우유 발효 식품 요구르트 만드는 방법과 영양 우유 발효 식품 발효와 부패는 산소의 차이입니다. 대부분 생물들은 산소가 있어야 호흡을 합니다. 사람도 동물도 식물도 산소를 통해 숨을 쉬며 에너지를 얻으며 살아갑니다. 우유는 식생활에 중요한 식품으로 알려져 있습니다. 아기 때부터 노인이 될 때까지 가장 많이 섭취하는 식품 중 하나인 우유입니다. 칼슘 섭취와 다양한 영양소를 얻게 됩니다. 우우의 유통기간은 정해져 있습니다. 유통기간이 지나면 안 좋은 냄새가 납니다. 부패했기 때문이죠. 반면에 발효시킨 우유를 일부러 만들어서 먹기도 합니다. 이 식품을 요구르트라고 하죠. 사람에게 해가 되는 부패는 우유가 산소 속에 유기물을 분해하면서 악취와 독성을 가지게 됩니다. 우유가 유산균을 만나면 요구르트가 됩니다. 요구르트의 생김새는 시큼한 냄새가 나며 걸쭉한 형.. 2022. 10. 26. 이전 1 다음