고구마먹는방법1 고구마 종류와 다양한 요리 고구마 특징 채소류에 속하는 고구마는 쌍떡잎식물이며 8월부터 서리가 내리기 전인 10월까지 수확시기입니다. 씨고구마를 땅에 묻어 싹이 30센티 정도가 되면 3~4회 정도 잘라주기도 하는데, 싹을 잘라서 밭에 묻으면 뿌리가 내리기 시작합니다. 시기는 5월 하순에서 6월 하순이고 이때 땅의 온도는 18도에서 20도 이상입니다. 고구마를 키우는 동안에는 비료를 적당히 주는데. 비료 중에서 고구마를 키우는 데는 칼륨의 영향이 크다고 합니다. 보통은 뿌리를 섭취하지만 줄기까지 활용하여 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 고구마를 고르는 방법은 상처가 없고 단단하며 모양도 이왕이면 예쁜 고구마를 선택하는 게 조리 시에도 편합니다. 고구마 영양 성분과 보관방법 주성분은 녹말이며 수분과 당분 단백질로 이뤄져 있습니다. .. 2022. 10. 17. 이전 1 다음