무효과1 가을무 특징,영양과 다양한 요리 무 특징 배추, 고추, 무는 3대 채소이며, 마늘 포함 한국인들이 제일 많이 먹는 채소이기도 합니다. 계절에 따라 약간씩 맛이 다르며 대체적으로 무는 단맛, 쓴맛이 납니다. 무는 서늘한 기온에서 잘 자랍니다. 특히 사계절 중에 가을 겨울의 중간의 가을무가 최고라고 하는 이유는 당분이 많고, 조직이 단단하여 요리를 할 때 제일 좋은 맛을 냅니다. 반면 여름 무는 단맛보다 쓴맛이 나고 조직이 약해 약간 무르기도 합니다. 무는 3월 4월에 파종하여 5월 6월에 수확하는 봄무. 5월 6월에 파종하여 7월 8월에 파종하는 여름 무, 8월 정도에 파종을 하여 11월에 수확하는 가을무가 있습니다. 품종에 따라 적기에 수확합니다. 고랭지, 황토 등 최고의 토질에서 사계절 생산되고, 다양하게 판매가 이루어지고 있습니다... 2022. 10. 22. 이전 1 다음