호박고지나물볶음1 정월대보름 나물 세가지 만드는 방법 정월대보름은 음력 1월 15일입니다. 음력 1월 1일 설날 다음으로 큰 행사이자 명절입니다. 조상들은 설보다 더 크게 여겼다고 합니다. 대보름에 먹는 음식으로는 오곡밥, 약밥, 부럼, 김과 취나물 같은 묵은 나물 건나물 등을 먹으며 한 해가 무사하게 지나갈 수 있도록 소원을 빌었습니다. 호박고지 나물 만드는 방법 호박을 먹기 좋게 잘라 말린 나물입니다. 비타민D가 풍부하고 골다공증을 예방하는 식품으로 알려져 있습니다. 말린 호박은 영양이 농축되어 있습니다. 건강 식재료로 다양하게 활용됩니다. 호박고지는 물에 씻어서 먼지나 가루등을 걸러냅니다. 30분 정도 물에 불립니다. 기름을 두른 프라이팬에 호박고지를 넣습니다. 호박고지를 살짝 볶습니다. 물에 불렸어도 아직 질길 수 있기 때문에 물 두 컵을 넣습니다... 2023. 2. 3. 이전 1 다음